3.11.2009 - ŞEFİKA'NIN HARİKA SOFRASI |
Şefika bize çok güzel bir sofra hazırlamıştı herşey güzel göründüğü gibi çokta lezzetliydi bu yayınladığım Şefika'nın kaçıncı masası sayamadım ama hepside birbirinden harikaydı ellerine sağlık arkadaşım ,sohbetinde sofran kadar güzeldi...........
MENÜDEKİLER : sosisli patates sepeti
poğaça
katmer
kıymalı börek
havuç salatası
peynirli biber ruloları
muhammara
elmalı toppare
soslu kek
aşure
|
| • 4 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
3.10.2009 - ÇAY SOFRASI |
İnternet bağlantımızdaki sorun nedeniyle uzun zamandır blogumla ilgilenemedim ama bugün ağırladığım misafirlerim için hazırladığım sofra ile döndüm .Uzun zamandır denemek istediğim tarifleride denedim en kısa zamanda tarifleride sizlerle paylaşacağım.
MENÜDEKİLER : Perde pilav
poğaça
mercimekli köfte
bitli kurabiye
cevizli üzümlü yulaflı ekmek
zeytinyağlı yaprak sarma
patatesli unlu börek
yoğurtlu közlenmiş kırmızı biber
galeta unlu tatlı
acı sos
Uzun zamandır galeta unlu tatlıyı denemek istiyordum kısmet bugüneymiş arkadaşlarım oldukça beğendiler çok lezzetliydi ...
GALETA UNLU TATLI
MALZEMELER : 4 yumurta
yarım su bardağı şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
öncelikle 1,5 su bardağı su ile 1 su bardağı şeker 1 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Yumurta ile şeker çırpılır yağ ilave edilir sonra diğer malzemelerde konarak karıştırılır ve yuvarlak veya kare borcama dökülüp 180 derecede iyice kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkınca bir dakika kadar beklenip soğutulan şerbet dökülür .İyice soğuyunca 1 barda sütle çırpılan krem şanti üzerine sürülür.Dolapta bir süre bekletilerek servis yapılır ben akşamdan hazırladım.........
AFİYET OLSUN................. |
| • 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
13.9.2009 - İFTAR SOFRASI |
Dün iftarda misafirlerim vardı ve unutmadan hemen fotoğrafını çektim ramazan boyunca ilk çektiğim fotoğraflar oldu.Oruçtan mıdır bilmiyorum ama fotoğraf çekmek hep yemeklerden sonra geldi aklıma.
Menüyü biraz alışılmışın dışında hazırlamak istedim ,ramazanın sonuna yaklaştığımız için davetlerde birbirine çok benzeyen yemekler yendiğinden biraz farklı olsun istedim ,misafirlerimde oldukça beğendiler .
MENÜDEKİLER : domates çorbası
kuru patlıcan ,biber dolması
sosyete mantısı
közlenmiş biber ,patlıcan salatası
şeftali kompostosu
salata ,iftarlıklar
güveçte mantarlı tavuk
tiramisu
|
| • 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
4.8.2009 - KAHVALTI KEYFİ |
Eltoşum (haydisofraya) için hazırlamış olduğum kahvaltı sofrası ,yedik içtik güzel vakit geçirdik en kısa zamanda yine bekliyorum .
|
| • yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
14.6.2009 - ŞEFİKA 'NIN MASASI |
Bu masada ŞEFİKA arkadaşıma ait çok güzel hazırlanmıştı ellerine sağlık tatlarıda görünüşleride harikaydı ,güzel bir gün geçirdik her şey çok güzeldi.......
Menüdekiler : tandır böreği
yaprak sarması
kuru biber dolması
içli köfte
sosyete poğaçası
arpa şehriye salatası
limon tatlısı
kremalı krep bohçası(adını sormamışım şimdi ben yakıştırdım )
vişne soslu muhallebi
Bu güzeller güzelide ŞEFİKA nın kızı MERVE krepleri simlerle çok güzel süslemişti ellerine sağlık Mervecim hem güzel hem akıllı hem de çok beceriklisin.........
|
| • 4 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
27.5.2009 - YİNE AYŞE ABLANIN SOFRASI |
Yaprak sarması
sosisli poğaça
peynirli domates
sarımsaklı ekmek
kabaklı börek
elmalı tatlı
tahinli kurabiye
salata
çerkes peyniri
kıymalı patates
Gamze nin yaptığı dondurmalı pasta
Ispanaklı börek
Başlıktanda anlaşıldığı gibi yine AYŞE ABLADA misafirdik herzamanki misafirperverliği ve güler yüzü ile bizi ağırladı tabi güzel kızı GAMZE ile birlikte.Herşey yine çok güzel ve lezzetliydi ikisininde ellerine sağlık güzel bir gün geçirdik çok teşekkürler........
|
| • 6 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
25.4.2009 - NURGÜL'ÜN SOFRASI |
Bugün sevgili arkadaşım NURGÜL deydik bize nefis bir sofra hazırlamış ,her şey çok güzeldi ellerine sağlık arkadaşım diyet filan dinlemedim hepsininde tadına baktım ellerine sağlık.
MASADAKİLER : avcı böreği
ıspanaklı çarşaf böreği
patatesli çarşaf böreği
paskalya çöreği
biber dolması
roka salatası
elmalı toplar
ayva tatlısı
yalancı profitrol
incirli pasta
incirli bisküvili pasta
paskalya çöreği
avcı böreği
roka salatası
ıspanaklı çarşaf böreği
elmalı toplar
AFİYET OLSUN.....................
|
| • 10 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
21.3.2009 - AYŞE ABLANIN SOFRASI |
Ellerine sağlık AYŞE ABLA sofra her zaman olduğu gibi harikaydı ,çok yorulmuşun ama bizde afiyetle yedik her şey çok güzeldi.Çok teşekkürler.........
Bu böreklerin hem görünüşü hemde tadı süperdi..........
Bunuda AYŞE ABLANIN kızı GAMZE yapmıştı sıcak sıcak süperdi iki kat patatesin arasında kavrulmuş kıyma vardı üzerinde de beşamel sos ve kaşar rendesi harikaydı,ellerine sağlık GAMZE........
Salata harikaydı çok beğenerek yedik ,haşlanmış sebzelerin üzerine közlenmiş kırmızı biberli sarımsaklı yoğurt dökülmüştü çok lezzetli oluştu en çokta diyet yapan arkadaşımız yedi afiyet olsun ŞEFİM.........
|
| • 7 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
14.9.2008 - İFTAR SOFRASI |
Dün iftarda misafirlerim vardı ,kalabalık olduğumuzdan iki masa hazırladık ,soframı sizlerle paylaşmak istedim bakın menüde neler vardı:
Yoğurt çorbası
Kuru patlıcan - biber dolması
su böreği
Fırında köfte patates
Garnütürlü pilav
Karnıbahar - brokoli salatası
Kadayıf
Salata ve iftarlıklar
Kavun - karpuz
Karnıbahar - brokoli salatası
Kadayıf
|
| • 15 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
20.6.2008 - MİSAFİR SOFRASI |
Bu masayı arkadaşlarım için hazırlamıştım epey zaman oldu ama yayınlamaya fırsat bulamamıştım .
yağ mantısı
örgü börek (milföy hamuru ile)
biber dolması
kabak salatası
muhammara ve kendi yaptığım ekmek
çilekli parfe
şekerpare |
| • yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
|
Hakkımda
beğenerek yaptığım yemeklerin tarifleri
Son Yazılar
• SALÇALI KEREVİZ
• ŞEFİKA'NIN HARİKA SOFRASI
• ALMAN PASTASI
• UNLU PATATESLİ BÖREK VE KIRMIZI BİBER SALATASI
• ÇAY SOFRASI
• KREM KARAMEL
• ENGİNARLI BADEMLİ PİLAV
• İFTAR SOFRASI
• İFTAR İÇİN ÖNERİLER
• SAHUR İÇİN ÖNERİLER
Linkler
• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Arkadaşlarım
• e-posta
• BEYAZ SOFRA
• PORTAKAL AĞACI
• NALAN
• HESNA
• PASTACI
• UFUKSİTKİ
• HALE
• PEÇETEDEN NOTLAR
• PELİNİN MUTFAĞI
Free Counter
Kategoriler
Arkadaşlarım
• melissa2
• lalecik
• pembeli
• yildizcaa
• gonlumce
• benar
• baharcicegi
• cankusum14
• kiraze
• zehra50
• halenze
• cedene
• diyalogyemekleri
• orgusepetim
• sofram
• ufuksitki
• ozlemhan
• yumurtasepeti
• gulizce
• mimarasci
• yemekbulteni
• nehirs
• emekyemek
• illedeyemek
• benyaziyorum
• karnabahar
• yemegim
|
