MERCİMEKLİ KÖFTE - Bloguma Hosgeldiniz

Bloguma Hosgeldiniz

29.11.2008 - MERCİMEKLİ KÖFTE

                  Bu mercimekli köfteyi yiyenler çok beğendi tadı ve kıvamı çok güzeldi daha önceden 1-2 kere yapmiştım ama yaptıklarımı ben kendim bile beğenmemiştim .Her şeyi tam ölçülü yaptım ve ölçüleri aynen yazıyorum ;

                    MALZEMELER :            2 su bardağı kırmızı mercimek
                                                          1,5 su bardağı köftelik bulgur
                                                          1 kuru soğan
                                                          1 büyük çay bardağı zeytinyağ
                                                          2 yemek kaşığı domates salçası
                                                          1 yemek kaşığı biber salçası
                                                          2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
                                                          1 tatlı kaşığı karabiber
                                                          1 tatlı kaşığı kimyon
                                                          2 limonun suyu
                                                           tuz
                                                           10-15 adet yeşil soğan
                                                           yarım demet maydonoz

                Mercimekler yıkanır ve 3 su bardağı su ile pişmeye bırakılır.Tencerenin ağzı biraz açık kalsın yoksa taşabilir.Mercimekler iyice pişince (suyu çok az tencerenin dibinde kalacak)ocağı kapatıp tencerenin içine bulgurları koyun ve karıştırıp ağzını kapatın ,1 saat kadar dinlendirin.Bu arada zeytinyağını bir tavaya koyun küçük küçük doğradığınız soğanları kavurun ,soğanlar pembeleşince salçaları koyun kavurun toz kırmızı biberi koyun ve karıştırıp ateşten alın.Salçayı,baharatları ,limon suyunu ,tuzu pişen mercimeklerin üzerine döküp elinizle karıştırın ve ince doğranmış yeşil soğan ve maydonozlarıda ekleyip şekil verin.

              AFİYET OLSUN................

• Yorum yaz!

2008-12-08 10:58:33 - iyi bayramlar

Yazan www.mutfaktakimelek.blogspot.com

KUSKUNLERIN BARISTIGI, SEVENLERIN BIR ARAYA GELDIGI, RAHMET VE SEFKAT DOLU GUNLERIN EN DEGERLILERINDEN OLAN KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN...

Bağlantı

2008-12-07 02:47:34 - Kurban bayraminiz mübarek olsun!

Yazan zeynepersinkaya

Kurban bayraminizi en icten dileklerimle kutluyorum. Ailenizle birlikte mutlu, huzurlu, neseli ve saglikli bir bayram gecirmenizi diliyorum. Büyüklerimin ellerinden kücüklerimin gözlerinden öpüyorum. NICE BAYRAMLARA!!!

Bağlantı

2008-12-06 20:37:58 - SLM

Yazan TAZENANE

Bir bayram gülüşü savur göklere, eski zamanlara gülücükler getirsin, öyle içten öyle samimi,
gözyaşlarını bile tebessüme çevirsin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran,
gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.
http://tazenane.blogspot.com

Bağlantı

2008-12-05 18:15:43 - slm

Yazan eldivenlerim

mercimekli köfte enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım;)

http://eldivenlerim.blogspot.com/

Bağlantı

2008-12-05 08:34:16 - SELAM CANIM

Yazan yasaminkiyisindan

HAYIRLI CUMALAR ŞİMDİDEN HAYIRLI BAYRAMLAR

Bağlantı

2008-12-03 14:51:08 - :)

Yazan www.mutfaktakimelek.blogspot.com

harika olmus canim ellerine saglik

Bağlantı

2008-12-01 20:36:05 - SELAM

Yazan yasaminkiyisindan

GÖRÜNTÜSÜNDEN BELLİ NEFİS OLDUĞU ELİNE SAĞLIK CANIM İYİ AKŞAMLAR SEVGİLER..

Bağlantı

2008-12-01 02:17:19 - -

Yazan kelebeklisaniyeler

mercimekli kofteye bayilirim
ellerine saglik canim
bende yapmayali baya oldu simdi:))
missler gibi gorunuyor
optum seni

Bağlantı

2008-12-01 00:16:51 - hayirli aksamlar

Yazan zeynepersinkaya

canim ellerine saglik köfteler nefis görünüyor. ben mercimekli köfteyi öglen gelen misafirlere hep yaparim. bayanlar cok severler. sen hic patateslisini denedinmi? bu köfteyi mercimek yerine patateslede yapiyorlarmis ben hic denemedim. sana iyi bir hafta diliyorum...

Bağlantı