EVDE MARSHMALLOW YAPIMI - Bloguma Hosgeldiniz

Bloguma Hosgeldiniz

4.5.2009 - EVDE MARSHMALLOW YAPIMI

Evde marshmallow yapımını MORPATLICANDA görünce çok heyecanlandım ve denemek istedim çocukken hepimizin severek yediği çokomelin içindeki o beyaz kısım .Malzemede biraz eksiklerim olsada yapmaya karar verdim sanırım benimki birazdaha yumuşak oldu ama bir gün beklediğinde daha güzel olmuştu çilekle beraber yemek çok hoşumuza gitti .Marshmallowun bir kısmınıda hazır kekten kestiğim parçalar üzerine yerleştirip üzerine çikolata sosu dökerek servis yaptım.Tarifi adım adım resimleri ile anlatan arkadaşıma çok teşekkür ediyorum ve tarifini aynen kopyalıyorum (isterseniz burayı tıklayarak yapım aşamalarını görebilirsiniz) benim yaptığım değişiklikleride belirterek...

Malzemeler;

Bardak ölçüsü : 250 ml
Kaşık : 25 gr

3 çorba kaşığı glikoz
1/2 su bardağı su (1/2 cup)
2 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı toz jelatin ( 3 tane yaprak jelatin kullandım)
1/2 su bardağı soğuk su

Pudra şekeri ,nişasta karışımı (bu karışımın yerine hindistan cevizi serptim)

Glikoz,su ve pudra şekeri bir sos tenceresine konur ve pudra şekeri eriyip,saydamlaşana kadar düşük ısıda ısıtılır/pişirilir.

Ayrı bir yerde toz jelatin ve soğuk su karıştırılır ve vakit kaybetmeden hemen çırpılmaya başlanır.Jelatin iyice kabarana kadar çırpılır.

İyice kabaran jelatine ısıtılıp saydamlaşan pudra şekerli karışım dökülür ve yine hemen çırpılmaya başlanır.Önemli olan nokta ise sadece 12 dakika çırpılacak olmasıdır.Asla 12 dakikayı geçmiyoruz.Bu yüzden yanınıza mutfak saati alırsanız iyi olur.

Çırpılıp koyulaşan ve kabaran karışımımızı eşit miktarlarda pudra şekeri ve nişasta karışımı elediğimiz kaba boşaltıp üzerini düzlüyoruz ve yine aynı şekilde karışımdan döküyoruz.

İsterseniz benim yaptığım gibi sıkma torbasına doldurup küçük damlacıklar da sıkabilirsiniz.

Üzerine streç filmle kaplıyoruz ve hemen buzdolabına kaldırıyoruz.Dolapta en az 4 saat beklemesi gerekiyor tercihen 1 gece tutmanız iyi olacaktır daha iyi kıvam alıyor.

1 gecenin sonunda yağlanmış bir bıçakla istenilen büyüklerde kesilip yine pudra şekeri ve nişastalı karışıma bulanıp,fazlalığı silkeleniyor sonra da afiyetle yeniyor...

Önemli olan noktaları es geçmez iseniz gayet kolay bir tariftir.İsterseniz üzerine çikolata gezdirebilirsiniz ya da en altını çikolataya bandırabilir,soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...........

• Yorum yaz!

2009-06-01 23:27:00 - ETKINLIGIME BUYURUN

Yazan narinmutfagi82

SEVGILI ARKADASLARIM
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
Tarafindan hazirlanmis olan poselen demlik cay sati icin
1 haziran 2009 - 15 haziran 2009
TARIHLERI ARASINDA
http://narinmutfagi82.blogcu.com/
YANI BEN YAPACAGIM
SIZ SEVGILI ARKADASLARIMI VE KATILMAK ISTEYEN HERKESI
ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM!!!
HEP BIRLIKTE COK GÜZEL TARIFLERI KAZANDIRMIS OLACAGIZ
TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK
VE TARIFLERINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 44. HAFTA"
BASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM
BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM CBOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN
KACA BILIR LÜTFEN YORUM YAZIN
SENI VE BU YORUMU OKUYAN HERKESI DAVET EDIYORUM
ZIYARET EDIPTE BIZZAT DAVET EDEMEDIGIM DOSTLARIM LÜTFEN BU
YAZIYI NEREDE OKURSANIZ SIZDE KATILIN EMINIM BU ETKINLIK
SAYESINDE BIR COK ARKADASINIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI
BEKLIYORUM
SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM
ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM
LÜTFEN CAYIN YANIN DA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM
SEVGILER

Bağlantı

2009-05-06 16:02:13 - SLM

Yazan TAZENANE

Ellerine sağlık. Ne kadar güzel olmuş böyle.
Sevgiler.
http://tazenane.blogspot.com

Bağlantı

2009-05-05 17:42:49 - merhaba

Yazan Gülden Ertaş Ay

merhaba sitenize ilk defa baktım ve çok beğendim.bende kayseriliyim ama mesleğim gereği gurbetlik yaşıyorum.tarifleriniz çok güzel özlliklede kayseri yemeklerini çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık.

Bağlantı

2009-05-05 08:51:51 - teşekkür

Yazan isimsiz

ellerine sağlıkkk...çok güzel olmuş gerçekten ....ayrıca çok özel bir teşekkür de beni belittiğin için..maalesef çoğu insan bunlara dikkat etmiyorrr... :)))
her zaman beklerim..sıradaki tarif profiterol....

Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->