ELMALI MERENGLİ MUHALLEBİ - Bloguma Hosgeldiniz

Bloguma Hosgeldiniz

15.3.2009 - ELMALI MERENGLİ MUHALLEBİ

              Bu tatlıyı arkadaşım ŞULE de yemiştim ve çok beğendik ,elmaları muhallebinin altına koymuştu ama ben muhallebinin arasına koydum böylece daha rahat dilimlendi.

               MALZEMELER    :                 3 tane orta boy elma
                                                      2 yemek kaşığı şeker
                                                      1 tatlı kaşığı tarçın
                                                      ceviz veya fındık

             MUHALLEBİ İÇİN:                  1 litre süt
                                                        2 tepeleme yemek kaşığı  nişasta
                                                        2 tepeleme yemek kaşığı un
                                                        1 su bardağı şeker

             MERENG İÇİN        :              1 yumurta akı
                                                        1 yemek kaşığı şeker

            Öncelikle elmalar küp küp doğranır üzerine şeker ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.Tarçın ve ceviz eklenip soğumaya bırakılır.

             Muhallebi için; süt ,nişasta ve un bir tencereye konur kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.Ocağın altı kapatılınca şeker eklenir ve mikserle çırpılır.Islatımış kare borcama muhallebinin yarısı dökülür ,araya elmalar serilir üzerine kalan muhallebi dökülür.

             Yumurta akı ve şeker kar halina gelinceye kadar mikserle çırpılır.Ilıyan muhallebinin üzerine serilir veya krema pompasına konularak şekilli sıkılır(bir dahaki sefere böyle yapmayı düşünüyorum) ve 180 derecede ısınmış fırının üst tarafında kızarana kadar pişirilir.
3-4 saat dinlendirilip servis yapılır çok hafif ve lezzetli bir tatlı denemenizi tavsiye edrim.

                 AFİYET OLSUN..................

• Yorum yaz!

2009-05-02 21:08:12 - ELMAYA BAYILIRIM

Yazan balpetek

İLGİNÇ BİR TARİF. BEN DE DENEMEYİ DÜŞÜNÜYORUM

Bağlantı

2009-03-23 10:21:12 - slm

Yazan yuncafe

çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..iyi haftalar..

Bağlantı

2009-03-19 10:23:34 - ÇANAKKALE GEÇİLMEDİ!TÜRKİYE GEÇİLMEZ...

Yazan metekan

hasan şehşitlik mertebesine ulaşmıştı...komutanına kınanın sebebeini söyleyemememişti ama...mektubun üzerine şu notu iliştirmişti...
ANAM YAKMIŞ KINAYI ADAY DİYE...
BENDE VATAN İÇİN KURBAN DOĞMUŞUM..
ANAMDAN VATANA SON BİR HEDİYE...
KUMANDANIM BEN İSMAİL DOĞMUŞUM...
.................................
TÜRKÜN GÖĞSÜ,TÜRKÜN KOLU
İMAN İLE KUVVET DOLU
ASLAN YURDU BOZKURT YURDU
...TÜRKİYE GEÇİLMEZ...
.................................
______##########______________
_____#############____________
____##############____________
___#######______###___________
___######________##__##_______
___######____________###______
___#####_____________######___
___#####____________#######___
___#####___________#######____
___#####____________######____
___#####_____________######___
___######____________###_##___
____######_______#___##_______
____#######____###____________
_____############_____________
______##########______________
________######________________
...................................

Bağlantı