MALZEMELER : 2 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı dolusu un
500 g mantar
5 su bardağı soğuk su
1 su bardağı süt
tuz
Tencereye zeytinyağ konur ısınınca un eklenir ve kavrulur .Un kavrulunca soğuk su eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır ,eğer topak oluşmuşsa blendır kullanabilirsiniz.Kaynayınca ince ince kıydığınız mantarları ekleyin ,tuzunuda atıp 20 dakika pişirin.Pişince 1 bardak sütüde ekleyip karıştırın ve çok az kaynatıp ocaktan alın.
AFİYET OLSUN.................. |
